Boller I Karry Sovs

40 g smør

40 g mel

1-2 tsk karry

1/2 løg

1/2 l kogevand fra bollerne

1 dl mælk eller fløde

salt

peber

Pil og hak løget

Smelt smørret langsomt. Kom karryen og løget i gryden og svits det.

Rør melet i og pisk, til massen er jævn, inden der tilsættes mere væske. Tilsæt også mælken (fløden).

Lad sovsen koge et par minutter.

Smag sovsen til med salt og peber, evt. også mere karry. Kom kødbollerne i sovsen og varm dem forsigtigt igennem.

Server straks